
Prawns Fried Rice
Non-vegetarian dry preparation from Pan Indian. Made with tomato pasta sauce, onion, prawns. About 540 calories per serving.
Time 55 min · Serves 8 · 206 kcal · North India, Multiple States
Ingredients
Main
- Soy Sauce — 1 tsp (whole)
- Butter — 1 tbsp (whole)
- tomato pasta sauce — 1 piece (roasted)
- Garlic — 5 piece (chopped)
- Ginger — 0.5 piece (chopped)
- salt (optional) (whole)
- Long Pepper (Thippili) — 2 piece (ground)
- black pepper powder — 0.5 tsp (ground)
- Green chilli sauce — 1 tsp (whole)
- rice — 1 cup (ground)
- bay leaf — 2 piece (ground)
- Turmeric Powder — 0.5 tsp (ground)
- onion — 2 piece (chopped)
- black pepper — 20 g (whole)
- Carrot — 0.5 piece (chopped)
- red bell pepper — 65 g (chopped)
- oil — 2 tbsp (whole)
- Red Chilli Powder (Lal Mirch) — 0.5 tsp (ground)
Marinade
- prawns — 8 piece (chopped)
Method
- प्रॉन फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले प्रॉन्स को साफ करके धो ले. इस पर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक लगाए और 30 मिनट के लिए अलग रख दे.
- चावल को धो कर पानी में उबाल ले, ठंडा होने के लिए अलग रख दे. गाजर, शिमला मिर्च का छिलका निकाल कर पतला-पतला काट ले. प्याज, लहसुन और अदरक भी बारीक काट ले.
- एक कढ़ाई में मक्खन और तेल गरम करें. इसमें बे लीव्स और तेजपत्ता डाले. लहसुन-अदरक डाले और हल्का भूनें.
- प्याज डाले और सुनहरा होने तक भूनें. मैरिनेट किए हुए प्रॉन्स डाले और 7 से 8 मिनट के लिए पकने दे.
- गाजर और शिमला मिर्च डाले, 2 मिनट भूनें. उबले हुए चावल डाले और अच्छी तरह मिलाए.
- 8 मिनट बाद सारे सॉस (सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, टमाटर पास्ता सॉस) डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकाए. काली मिर्च पाउडर, नमक और मक्खन डाले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें. प्रॉन फ्राइड राइस को मंचूरियन के साथ रात के खाने के लिए परोसे.
Common questions
- Prawns Fried Rice ko English mein kya kehte hain?
- झींगा फ्राइड राइस ko English mein Prawns Fried Rice likhte hain.
- Ek plate Prawns Fried Rice mein kitni calories hoti hain?
- 206 kcal per plate.
- Kitna time lagta hai?
- 55 min lagta hai — 15 min taiyari, 40 min pakana.
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