Potatoes In Poppy Seed Paste
Vegetarian semi-dry dish from West Bengal. Made with potato, spring onion / scallion, green chillies. About 320 calories per serving.
Ingredients
- oil — 2 piece (whole)
- green chillies — 2 piece (chopped)
- Turmeric Powder — 0.5 piece (ground)
- kosher salt (optional) (whole)
- Spring Onion — 1 piece (chopped)
- Potato — 2 piece (chopped)
Method
- आलू पोस्तो बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले. खुस खुस को पानी में भिगोलार 15 से 20 मिनट के लिए रख दे. उसके बाद, खुस खुस को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस ले. अब एक कढ़ाई में दोनों तेल गरम कर ले. इसमें कलोंजी डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
- 10 सेकण्ड्स के बाद उसमे प्याज डाले और नरम होने तक पकाए। अब इसमें हरी मिर्च और आलू डाले। 1 मिनट के बाद हल्दी पाउडर और आलू डेल और मिलाए। जब आलू नरम हो जाए, इसमें खुस खुस पेस्ट, थोड़ा पानी और नमक डाले। कढाई को धक् ले और धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट के लिए पकने दे.
Common questions
- How many calories in one plate of Potatoes In Poppy Seed Paste?
- 85 kcal per plate.
- How much cooking time?
- 40 min — 10 min prep, 30 min cooking.