Kasuri Methi Paneer Sabzi
North Indian semi-dry sabzi of paneer and spring onion tossed with tomato and crushed kasuri methi (dried fenugreek leaves). Best served hot with roti or paratha.
Ingredients
- Turmeric Powder — 1 piece (ground)
- Kasuri Methi — 5 g
- Red Chilli Powder (Lal Mirch) — 2 piece (ground)
- Paneer — 200 g (whole)
- Spring Onion — 2 piece (chopped)
- Coriander Leaves (optional)
- oil (optional) (whole)
- kosher salt (optional) (whole)
- garam masala powder — 1 piece (ground)
- tomato pulp — 2 piece (chopped)
- cumin — 1 piece (ground)
Method
- कसूरी मेथी पनीर की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और तड़कने दे। अब बारीक कटे हुए हरे प्याज़ डाले और नरम होने तक भूने।
- इसके बाद टमाटर डाले और नरम होने तक पकाए। अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डाले और 1 मिनट भूने। कसूरी मेथी को हाथ से मसलकर डाले और अच्छी तरह मिलाए।
- अब पनीर के टुकड़े डाले और धीरे से मिलाए। 3 से 5 मिनट तक पकने दे, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। कसूरी मेथी पनीर की सब्ज़ी को रोटी या पराठे के साथ परोसे।
Common questions
- Kasuri Methi Paneer Sabzi ko English mein kya kehte hain?
- कसूरी मेथी पनीर सब्ज़ी ko English mein Kasuri Methi Paneer Sabzi likhte hain.
- Ek plate Kasuri Methi Paneer Sabzi mein kitni calories hoti hain?
- 184 kcal per plate.
- Kitna time lagta hai?
- 35 min lagta hai — 10 min taiyari, 25 min pakana.