Baked Bitter Gourd Bhajji ko English mein kya kehte hain?

बेक्ड करेले की भज्जी ko English mein Baked Bitter Gourd Bhajji likhte hain.

Kitna time lagta hai?

45 min lagta hai — 25 min taiyari, 20 min pakana.

Baked Bitter Gourd Bhajji

Name: Baked Bitter Gourd Bhajji
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Multiple States Indian
Ingredients: 3piece karela; kosher salt; 0.5piece Turmeric Powder; Water; 0.5piece Gram Flour; 1piece Red Chilli Powder (Lal Mirch); 0.5piece Asafoetida

Vegetarian dry preparation from Pan Indian. Made with gram flour / besan, karela, red chilli powder. About 154 calories per serving.

Time 45 min · Serves 12 · 12 kcal · North India, Multiple States

Ingredients

Main

karela — 3 piece (chopped)
kosher salt (optional) (whole)
Turmeric Powder — 0.5 piece (ground)
Water (optional) (whole)
Gram Flour — 0.5 piece (ground)
Red Chilli Powder (Lal Mirch) — 1 piece (ground)

Tempering

Asafoetida — 0.5 piece (ground)

Method

बेक्ड करेला भज्जी बनाने के लिए सबसे पहले करेले को छील ले, काट ले और अगर बीज बड़े हो तो निकाल ले. करेले पर थोड़ा नमक लगाए और 15 से 20 मिनट के लिए अलग से रख दे, ताकि इसकी कड़वाहट कुछ कम हो जाए. इसके बाद करेले को पानी से धो ले और कपड़े से सुखा ले.
एक बड़े बर्तन में बेसन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग और नमक डाले. थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा और चिपचिपा पेस्ट बना ले, ताकि यह करेले के टुकड़ों पर अच्छी तरह चढ़ जाए.
ओवन को पहले से 200 C पर गरम कर ले. बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगा ले. हर करेले के टुकड़े को बेसन के पेस्ट में डुबाकर अच्छी तरह कोट करे और बेकिंग शीट पर एक परत में रख दे.
18 से 20 मिनट या इनके भूरे होने तक पका ले. पकने के बाद निकाले और परोसे। बेक्ड करेला भज्जी को धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।

Common questions

Baked Bitter Gourd Bhajji ko English mein kya kehte hain?: बेक्ड करेले की भज्जी ko English mein Baked Bitter Gourd Bhajji likhte hain.
Ek plate Baked Bitter Gourd Bhajji mein kitni calories hoti hain?: 12 kcal per plate.
Kitna time lagta hai?: 45 min lagta hai — 25 min taiyari, 20 min pakana.