How much cooking time?

35 min — 15 min prep, 20 min cooking.

Capsicum With Lentils Spice Mix

Name: Capsicum With Lentils Spice Mix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Tamil Nadu Indian
Ingredients: kosher salt; 400g green bell pepper; 5g dry red chillies; 1piece Fennel Seeds; 130g Moong Dal; 1piece Asafoetida

Vegetarian side dish from Tamil Nadu (Capsicum Paruppu Usili). Crumbled spiced moong dal cooked with capsicum / bell pepper, fennel seeds, red chillies and asafoetida. About 220 calories per serving.

Time 35 min · Serves 6 · 93 kcal · Tamil Nadu

Ingredients

Main

kosher salt (optional) (whole)
green bell pepper — 400 g (chopped)
dry red chillies — 5 g (whole)
Fennel Seeds — 1 piece (whole)
Moong Dal — 130 g (ground)

Tempering

Asafoetida — 1 piece (ground)

Method

शिमला मिर्च उसिली बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को धो कर 1 घंटे के लिए भिगो दे. पानी निकले और सुखी लाल मिर्च, सौंफ और नमक के साथ मिक्सर ग्राइंडर में पीस ले.
3 से 5 मिनट तक पकने दे. शिमला मिर्च को एक बाउल में निकाले और अलग से रह दे. उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले और मिर्च और दाल का पेस्ट डाले। 6 से 8 मिनट तक पकाए।अब इसमें पाकी हुई शिमला मिर्च डाले और अच्छी तरह से मिला दे.
5 मिनट के लिए और पकाए और गरमा गरम परोसे। शिमला मिर्च उसिली को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.

Common questions

How many calories in one plate of Capsicum With Lentils Spice Mix?: 93 kcal per plate.
How much cooking time?: 35 min — 15 min prep, 20 min cooking.

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