
Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce
Vegetarian curry from Pan Indian. Made with potato, tomato pulp, shakkar. About 250 calories per serving.
Time 50 min · Serves 12 · 103 kcal · North India, Multiple States
Ingredients
Main
- Turmeric Powder — 0.25 piece (ground)
- garam masala powder — 0.25 piece (ground)
- Potato — 6 piece (chopped)
- Red Chilli Powder (Lal Mirch) (optional) (ground)
- tomato pulp — 4 piece (chopped)
- oil (optional) (whole)
- Shakkar (Powdered North Indian Jaggery) — 1 piece (ground)
- kosher salt (optional) (whole)
- cumin — 1 piece (ground)
- cumin powder — 1 piece (ground)
Tempering
- Asafoetida — 0.25 piece (ground)
Method
- रसे वाले आलू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले। इसमें जीरा और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और 3 से 5 मिनट के लिए पकने दे.
- 5 मिनट बाद इसमें सारे शक्कर मसाले और शक्कर डाले। मिलाए और 1 मिनट के लिए पकने दे.
- 1 मिनट बाद आलू और 1 गिलास पानी डाले और 5 से 8 मिनट के लिए पकने दे. थोड़े आलू को मैश कर ले ताकि ग्रेवी थोड़ी और गाढ़ी हो जाए. गरमा गरम परोसे। रसे वाले आलू को बूंदी रायता और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
Common questions
- Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce ko English mein kya kehte hain?
- तीखी टमाटर सॉस में उबले आलू ( इन हिंदी) ko English mein Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce likhte hain.
- Ek plate Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce mein kitni calories hoti hain?
- 103 kcal per plate.
- Kitna time lagta hai?
- 50 min lagta hai — 20 min taiyari, 30 min pakana.
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