
Peanut Curry
Vegetarian curry from North India, Multiple States. peanuts, coconut, jaggery. Moderately spiced with balanced flavours. About 420 calories per serving.
Time 35 min · Serves 3 · 773 kcal · Konkan Coast, Maharashtra
Ingredients
Main
- green chillies — 3 piece (chopped)
- Peanuts — 2 cup (whole)
- Long Pepper (Thippili) — 2 piece (ground)
- Ghee — 2 tbsp (whole)
- salt (optional) (whole)
- Water (optional) (whole)
- cumin — 1 tsp (ground)
- Kokum — 4 piece (whole)
- Jaggery — 3 tbsp (grated)
- Coconut — 4 tbsp (grated)
Tempering
- Curry Leaves — 1 piece (ground)
Method
- मूंगफली की करी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में मूंगफली को बिना तेल के सेक ले. भूरे होने तक पकाए और अलग से रख दे. ठन्डे होने के बाद अपने हाथो की मदद से उसका छिलका निकाल ले. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में मूंगफली, नारियल, लॉन्ग, हरी मिर्च और 1/2 कप पानी डाले और पीस ले. अलग से रख दे.
- 1 मिनट पकाए और गरमा गरम परोसे। मूंगफली की करी को वारीचा भात या साबूदाने की खिचड़ी के साथ व्रत के दिनों में परोसे।.
Common questions
- Peanut Curry ko English mein kya kehte hain?
- मूंगफली करी ko English mein Peanut Curry likhte hain.
- Ek plate Peanut Curry mein kitni calories hoti hain?
- 773 kcal per plate.
- Kitna time lagta hai?
- 35 min lagta hai — 15 min taiyari, 20 min pakana.
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